低聚木糖主要成分的核磁共振分析 |
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作者姓名: | 宁尚勇 何国亮 肖林 涂光忠 刘苗苗 |
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作者单位: | 国贸食品科学研究所;山东龙力生物科技有限公司;北京微量化学研究所 |
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摘 要: | 采用核磁共振波谱分析技术,利用核磁共振碳谱、核磁共振氢谱和二维(2D)核磁共振,通过样品与木二糖、木三糖、木四糖、木五糖、木六糖标准品的图谱对比分析,确定低聚木糖混合物中各组分的1H和13C的准确归属。结果表明,木聚糖糖苷键数量越多,中间糖的共振峰强度会越大。低聚木糖样品中主要成分为木二糖、木三糖等糖链很短的低聚糖。
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关 键 词: | 低聚木糖 核磁共振(NMR) 木二糖 木三糖 |
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