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| 我国水禽蛋品品质安全概况及其防控措施 | |
| 作者姓名： | 布丽君 钟正泽 闫峰 彭祥伟 杜金平 解华东 |
| 作者单位： | 重庆市畜牧科学院,农业部西南设施养殖工程科学观测实验站;重庆警察学院刑侦系;湖北省农科院畜牧兽医研究所 |
| 摘 要： | 通过对相关抽样测定数据的分析,概述我国水禽蛋品品质安全的基本情况,分析我国水禽蛋品的主要安全危害因子,并针对性地提出控制我国水禽蛋品品质安全的防控措施,为我国水禽产业的健康发展提供参考。 |
| 关 键 词： | 水禽蛋品 品质安全 防控措施 |
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