饲用酶制剂应用及发展前景 |
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引用本文: | 张育明.饲用酶制剂应用及发展前景[J].北方牧业,2013(23):28. |
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作者姓名: | 张育明 |
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作者单位: | 河北乐寿农牧集团 |
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摘 要: | 酶(enzyme)是生物体产生的一类催化体内生物化学反应的活性蛋白质。它具有高度的专一性和极高的催化效率。广泛分布于动物、植物和微生物体内,在机体生长发育和繁殖等生命过程中起着非常重要的作用。所谓专一性,是指一种酶只能分解或催化一种或一类底物,就像"锁与钥匙"的关系一样。饲用酶制剂则是一种以酶为主要功能因子的饲料添加剂,它是经基因工程技术选出的细菌或真菌菌株的发酵产物。
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关 键 词: | 饲用酶制剂 糖苷键 专一性 淀粉酶 营养物质 环境污染 半纤维素酶 生物体内 活性蛋白质 饲料添加剂 |
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