猪屠宰应激综合症常见非病理性变化 |
| |
作者姓名: | 蔺长明 王占江 陈建国 张宏升 |
| |
作者单位: | 河南省偃师市动物检疫站,471900 |
| |
摘 要: | 定点屠宰场在屠宰生猪过程中,由于各种原因,常常引起猪屠宰应激综合症,使肉尸、肉脏器官出现一些非病理性变化。我们结合在屠宰场的检疫经验,向大家作一介绍,以供大家在检疫中借鉴。1 猪屠宰应激综合症常见非病理性变化1.1 屠畜麻电出血常见于心、肺器官和皮肤。其特点是心外膜上散布新鲜出血点。肺麻电性出血一般在两侧隔叶背缘的肺胸膜下,呈散在性鲜红色放射状小点出血,有时密集成片,严重时支气管淋巴结周边出血,但不肿大。皮肤麻电性出血主要在肩部和臀部见有红色放射状小点。1.2 呛血肺由于宰杀猪时误伤气管,导致血液进入气管…
|
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录! |
|