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| 猪屠宰应激综合症常见非病理性变化 | |
| 引用本文： | 蔺长明,王占江,陈建国,张宏升.猪屠宰应激综合症常见非病理性变化[J].河南畜牧兽医(综合版),2001,22(9). |
| 作者姓名： | 蔺长明 王占江 陈建国 张宏升 |
| 作者单位： | 河南省偃师市动物检疫站,471900 |
| 摘 要： | 定点屠宰场在屠宰生猪过程中，由于各种原因，常常引起猪屠宰应激综合症，使肉尸、肉脏器官出现一些非病理性变化。我们结合在屠宰场的检疫经验，向大家作一介绍，以供大家在检疫中借鉴。1 猪屠宰应激综合症常见非病理性变化1.1 屠畜麻电出血常见于心、肺器官和皮肤。其特点是心外膜上散布新鲜出血点。肺麻电性出血一般在两侧隔叶背缘的肺胸膜下，呈散在性鲜红色放射状小点出血，有时密集成片，严重时支气管淋巴结周边出血，但不肿大。皮肤麻电性出血主要在肩部和臀部见有红色放射状小点。1.2 呛血肺由于宰杀猪时误伤气管，导致血液进入气管… |
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