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| 马面鲀鱼综合利用途径的探讨 | |
| 作者姓名： | 徐自勤 |
| 作者单位： | 宁波海洋渔业公司 |
| 摘 要： | 绿鳍马面鲀鱼在上海、浙江、福建称“橡皮鱼”。近年来,该鱼资源得到了开发,因其外形丑,易腐败,可食部分少,故经济价值不高,从而影响了这一资源的充分利用。为此,国家计委及农林部从1977年起就组织力量协同攻关,重点探讨马面纯鱼的食品加工及废弃物的利用,经几年的努力,基本上摸索出一条马面纯鱼综合利用的有效 |
| 关 键 词： | 马面鲀鱼 综合利用途径 鱼类资源 食品加工 经济价值 |
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