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| 浅谈福鼎白茶及老白茶的特点 | |
| 引用本文： | 余宏.浅谈福鼎白茶及老白茶的特点[J].茶叶,2017(4):228-230. |
| 作者姓名： | 余宏 |
| 作者单位： | 浙江大学,杭州,310013 |
| 摘 要： | 中国传统六大茶类中的白茶是微发酵茶的一种。中国茶叶流通协会(CTMA)数据显示,白茶年生产总量接连多年维持约15%的增长(2013年-2016年),是目前国内市场相对热销的茶叶品种。同时陈年白茶(老白茶)是消费者购买的主要白茶产品,也是大部分厂家主推的产品。中国白茶发源地之一的福鼎,其白茶的产量约占中国总产量的50%,是白茶的重要产区。因此正确认识和了解福鼎白茶,特别是福鼎老白茶对消费者和从事白茶相关行业人员是十分必要的。 |
| 关 键 词： | 白茶 福鼎 老白茶 认识 |
The status quo of Fuding White Tea and the Aged White Tea |
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