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| 警惕二恶英污染 | |
| 作者姓名： | 李决 吴志军 田素香 |
| 作者单位： | 郑州牧专(李决)，清丰县畜牧局(吴志军)，清丰县畜牧局(田素香) |
| 摘 要： | 今年3月比利时发生了肉、蛋、奶受二恶英(dioxin)污染的严重事件,成千上万吨比利时生产的蛋、禽肉、猪肉、牛肉、奶制品被回收销毁,给比利时及整个欧洲造成了巨大的经济损失,这是仅次于英国疯牛病的又一灾难。1 二恶英及其危害 二恶英是一种三环芳香族化合物,固体,分子量为84,分子式 C4H4O2,有多种衍生物,包括数百种化合物,其中2,3,7,8,四氯二苯-P-二恶英(TCDD)毒性最强,其毒性是氰化钠的130倍,砒霜的900倍。1997年世界卫生组织宣布TCDD是世界上头号致癌物质。人类由环境和食物接触二恶英除致癌外,还可招致肝病、肾病、糖尿病、免疫系统损害、 |
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