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| 葡萄采前管理与科学贮藏 | |
| 引用本文： | 张路,李强,马孝敏.葡萄采前管理与科学贮藏[J].农村发展论丛,2001(15):27-27. |
| 作者姓名： | 张路 李强 马孝敏 |
| 作者单位： | 江西省旱作物良种引育中心,331717 |
| 摘 要： | 葡萄是没有后熟过程的水果，用于贮藏的葡萄，必须充分成熟才能采收。葡萄成熟的标志是：糖分高，酸度低，芳香味浓，色泽鲜艳，有弹性。一般在果实含糖16％-19％、含酸0．6％-0．8％时采收，并要求采前两周不灌水，以利于长期贮藏。 |
| 关 键 词： | 葡萄 采前管理 科学贮藏 含糖量 |
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