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| 超声法提取红枣红色素的探讨 | |
| 引用本文： | 孙灵霞,陈锦屏,柳艳霞.超声法提取红枣红色素的探讨[J].浙江农业科学,2009(1):129-131. |
| 作者姓名： | 孙灵霞 陈锦屏 柳艳霞 |
| 作者单位： | 河南农业大学食品科学技术学院,河南,郑州,450002 |
| 摘 要： | 初步研究了超声法提取红枣红色素,并将其与溶剂提取法进行了比较。结果表明,超声法提取红枣红色素最佳条件是超声时间25 min,超声功率300 W,提取剂浓度0.8%,料液比1∶20,提取级数3级,在此条件下的提取率可达94.08%。 |
| 关 键 词： | 超声法 红枣红色素 提取 |
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