畜产品质量安全存在的主要问题及对策 |
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作者姓名: | 鲍宏伟 |
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作者单位: | 黑龙江省海伦市畜牧局动物检疫站,152300 |
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摘 要: | 现阶段,在畜产品的生产、加工、销售各个环节均存在着不容忽视的质量安全问题。近30年来,兽药(包括药物添加剂)在畜牧业中的应用非常广泛,其在降低发病率与死亡率,促进生长,提高饲料利用率和改善产品品质方面的作用十分显著。但是,兽药的使用无疑会导致动物体内药物的滞留或蓄积,并以残留方式进入人体及生态系统。
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关 键 词: | 产品质量安全 畜产品 药物添加剂 饲料利用率 安全问题 促进生长 产品品质 动物体内 |
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