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| 饲养方式及营养对肉鸡肉质影响的研究进展 | |
| 引用本文： | 吕进宏 马立保. 饲养方式及营养对肉鸡肉质影响的研究进展[J]. 饲料博览, 2004, 0(8): 32-34 |
| 作者姓名： | 吕进宏 马立保 |
| 作者单位： | 华中农业大学动物科技学院 湖北武汉430070(吕进宏)，华中农业大学动物科技学院 湖北武汉430070(马立保) |
| 摘 要： | 影响肉鸡肉质的因素多种多样,包括有遗传、营养、生长环境、饲养管理、性别、性成熟、屠宰加工、疾病及运动等,现选择了饲养方式及营养两个重要影响因素,综述了其对肉鸡肉质影响的研究进展。 |
| 关 键 词： | 饲养方式 营养 肉鸡 肉质 研究进展 |
| 文章编号： | 1004-0084(2004)08-0032-03 |
| 修稿时间： | 2004-02-21 |
Advanced Research of Rearing Ways and Nutrition on Quality of Broiler Meat |
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