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胡萝卜脯加工技术
作者单位:河南省滑县种子公司 456400(王长英),河南省滑县种子公司 456400(毛英魁)
摘    要:胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜,它含有大量的胡萝卜素,常吃胡萝卜对夜盲症、贫血、软骨症有较好的疗效。现将制作胡萝卜脯的技术介绍给大家。1 原料选择选红心红肉品种。

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