高寒冷凉山区红薯高产栽培技术

红薯又名甘薯、山芋，属旋花科甘薯属一年生或多年生蔓生草本植物，是一种旱地作物。其营养价值丰富，备受广大消费者青睐。近年来随着消费水平的提高其种植面积也日趋扩大。红薯含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。