鸡的氮代谢特点及肠道微生物区系所起的作用(综述)

前言与哺乳动物相比,鸡由于解剖学结构上的特点而不易采取尿液,故通过分析尿液以研究其氮代谢较少见。分别采取鸡粪和鸡尿的方法,大致上有人工肛门法、输尿管开口部分离法、导管法和粪导管法等。其中,人工肛门法最好。片山(1918)研究结果,鸡尿中的总氮量与氨态氮和尿酸态氮的合计量呈强正相关,所以,通过分析鸡粪尿混合物中的氨态氮和尿酸态氮,就可推算出由尿中排出的氮量,这对测定鸡的饲料消化率是很大的贡献。O’Dell等(1960)指出,鸡尿中氨态氮的排出量与日粮的酸碱平衡有关。