| 红地球葡萄保鲜设施与材料保障体系的建立 |
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| 引用本文： | 李喜宏,陈丽,等.红地球葡萄保鲜设施与材料保障体系的建立[J].保鲜与加工,2002,2(5):5-7. |
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| 作者姓名： | 李喜宏 陈丽 |
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| 作者单位： | 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津),天津 300384 |
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| 基金项目： | 国家“九五”重点推广项目(99120221A)，天津市“九五”重大攻关项目(003121411) |
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| 摘 要： | 针对红地球葡萄的果粒、果梗呼吸、乙烯代谢、SO2伤害的生理特点,表皮腊质层薄而不均、果梗木质化程度低、果肉弹性差等生物学特性,以及气调不耐高CO2、防腐不耐SO2的问题,提出快速预冷、全自动恒温保鲜的“-1～0℃ PVC袋MA SO2防腐”的综合配套技术体系。
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| 关 键 词： | 红地球葡萄 贮藏保鲜 自发气调 冷库 |
| 文章编号： | 1009-6221(2002)05-0005-03 |
| 修稿时间： | 2002年5月20日 |
Designing of Insurance System of Storage Facility and Material of Red Globe Grape |
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| LI Xi-hong,CHEN Li,HU Yun-feng,GUAN Wen-qiang,FENG Shuang.Designing of Insurance System of Storage Facility and Material of Red Globe Grape[J].Storage & Process,2002,2(5):5-7. |
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| Authors: | LI Xi-hong CHEN Li HU Yun-feng GUAN Wen-qiang FENG Shuang |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | red globe grape storage modified atmosphere refrigerator |
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