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| 怎样加工蕨菜 | |
| 作者姓名： | 柏劲松 谢红梅 |
| 摘 要： | 蕨菜是无污染绿色食品，含有多种人体需要的营养成分。因其味甘鲜脆、营养丰富、风味独特、药用保健价值高而备受人们青睐。它既可鲜食，又可干制，为上等的山珍食品。现将其加工技术简介如下： |
| 关 键 词： | 蕨菜 加工 药用保健价值 绿色食品 营养成分 营养丰富 技术简介 无污染 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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