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| 2012年中国食糖消费形势分析与展望 | |
| 作者姓名： | 刘晓雪 刘国良 郑传芳 |
| 作者单位： | 1. 北京工商大学 北京100048 2. 福建农林大学 福建福州350002 |
| 基金项目： | 农业部、财政部现代农业(甘蔗)产业技术体系建设专项资金(CARS-20-11B);北京市属高等学校人才强教计划资助项目(PHR201008249);北京哲学社会科学首都流通业基地资助 |
| 摘 要： | 中国食糖消费呈现如下特点:一是中国食糖消费总量和人均食糖消费总体呈增长态势,期间略有波动；二是食糖消费结构以工业消费为主、家庭直接消费为辅,其中工业消费约占食糖总消费水平的64％；三是含糖食品工业的持续增长成为食糖消费的重要支撑,2012年前7个月含糖食品工业增长的同时增速略有放缓,成为未来食糖消费的关注重点；四是2012年食糖价格低于2011年同期,但食糖销售呈现销售旺季不旺的局面.针对上述特点,从宏观经济发展状况、食糖替代品快速发展、进口糖与走私糖进入国内市场3方面分析食糖消费状况的原因,并对下半年食糖消费进行了展望. |
| 关 键 词： | 食糖市场 食糖消费 消费结构 |
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