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| 菜粕资源的深度开发 | |
| 引用本文： | 钟启平.菜粕资源的深度开发[J].中国饲料,1996(1). |
| 作者姓名： | 钟启平 |
| 作者单位： | 江西海天实业总公司生物工程部 |
| 摘 要： | 我国饲料工业“九五”战略重点之一将对植物蛋白资源的深度开发和高效利用技术进行攻关。目前最有效最经济的途径仍然是改进配方技术、研究抗毒及钝化毒性的添加剂、研制调味添加剂等来相应提高菜粕蛋白的有效供给及增加莱粕的使用量。本文结合江西省的实际，从植物蛋白原料供应、经济与技术等方面阐述进行菜粕深度开发的可能性与现实意义。我省年需要植物蛋白饲料约50万吨，其中55％要从外省调入，大都为营养及适口较好的豆粕，而本省资源70％以上为菜粕，目前年产20万吨左右。从国内产量来看，菜粕年产近400万吨，豆粕为300万吨，菜粕由于… |
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