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| 高职乳品分析与检验课程教学改革探索与实践 | |
| 引用本文： | 池慧芳.高职乳品分析与检验课程教学改革探索与实践[J].农产品加工．学刊,2013(9). |
| 作者姓名： | 池慧芳 |
| 作者单位： | 包头轻工职业技术学院乳品工程学院,内蒙古包头,014000 |
| 摘 要： | 乳品分析与检验是包头轻工职业技术学院乳品工艺专业开设的一门理论与实践相结合的专业核心课程，通过结合教学实际，对乳品分析与检验课程从教学模式改革、模块化教学课程设计及教学方法和手段革新等方面进行了积极的探索和实践，并提出了一些教学改革建议。 |
| 关 键 词： | 乳品分析与检验 核心课程 教学改革 |
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