湖南某高校大学生营养KAP调查分析

采用自行设计的营养知识、态度、行为调查问卷，随机抽样某高校196名在校大学生。在校大学生营养知识平均及格率为85.9%，其中食品专业为95.3%，非食品专业为77.8%。饮食营养知识、态度、行为三者之间呈正相关（p<0.05）；营养知识受专业、学历、生源影响较大；营养态度与行为受性别、生源影响较大。大学生对营养知识掌握情况普遍较好，其中食品专业学生营养知识掌握情况好于非食品专业学生。应加强大学生营养知识的宣传教育，提高营养态度和改善不健康的饮食行为，促进健康。