| 松茸浓缩口服液制备过程中碱性蛋白的提取研究 |
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| 引用本文： | 么宏伟,佟立君,付婷婷,张学义,谢晨阳,吴洪军,赵凤臣,冯磊.松茸浓缩口服液制备过程中碱性蛋白的提取研究[J].安徽农业科学,2015(6):267-269. |
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| 作者姓名： | 么宏伟 佟立君 付婷婷 张学义 谢晨阳 吴洪军 赵凤臣 冯磊 |
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| 作者单位： | 1. 黑龙江省林副特产研究所黑龙江省非木质林产品研发重点实验室,黑龙江牡丹江,157011;2. 黑龙江省林业科学院,黑龙江哈尔滨,150081 |
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| 基金项目： | 黑龙江省森林工业总局科技攻关项目(sgzj Y2012022) |
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| 摘 要： | 目的]优化松茸浓缩口服液制备过程中碱性蛋白的提取工艺.方法]以新鲜松茸为原料,利用超声波辅助水提、弱碱盐溶液提取和醇溶液提取三步提取法提取松茸中的营养物质,制备成了松茸浓缩口服液;并以弱碱盐溶液提取松茸碱性蛋白,对影响因素碳酸氢钠浓度、氯化钠浓度、提取时间、提取温进行了正交试验分析,确定最佳工艺.结果]试验确定了弱碱盐溶液提取松茸碱性蛋白的最佳工艺为:碳酸氢钠浓度0.3％,氧化钠浓度0.5％,提取时间150 min,提取温度80℃;此条件下碱性蛋白质的得率为1.16％.结论]试验打破了松茸在传统口服液中利用率低的局限性,通过改变提取方式,增加了松茸浓缩液的提取率,大大提高了松茸的利用价值与经济效益.
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| 关 键 词： | 松茸 提取方法 碱性蛋白 |
Extraction of Alkaline Protein in the Preparation Process of Condensed Oral Liquid of Tricholoma matsutake |
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| Institution: | YAO Hong-wei;TONG Li-jun;FU Ting-ting;ZHANG Xue-yi;Heilongjiang Provincial Key Laboratory of Non-wood Forest Product Development,Heilongjiang Forest By-Product and Speciality Research Institute;Heilongjiang Academy of Forestry; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Tricholoma matsutake Extraction method Alkaline protein |
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