硅锌肥及其施用方式对南粳46产量和稻米品质的影响 |
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引用本文: | 魏晓东,宋雪梅,赵凌,赵庆勇,陈涛,路凯,朱镇,黄胜东,王才林,张亚东.硅锌肥及其施用方式对南粳46产量和稻米品质的影响[J].中国水稻科学,2023(3):295-306. |
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作者姓名: | 魏晓东 宋雪梅 赵凌 赵庆勇 陈涛 路凯 朱镇 黄胜东 王才林 张亚东 |
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作者单位: | 江苏省农业科学院粮食作物研究所/江苏省优质水稻工程技术研究中心/国家水稻改良中心南京分中心 |
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基金项目: | 国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-01-67);;江苏省重点研发计划资助项目(BE2021301); |
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摘 要: | 【目的】比较硅锌肥及其施用方式对南粳46稻米产量和品质的影响,为调优栽培提供参考依据。【方法】以优良食味粳稻品种南粳46为材料,倒4叶期土壤追施和孕穗期(抽穗前5~7d)叶面喷施硅肥和锌肥,设置土壤追施硅肥(Si-B)、土壤追施锌肥(Zn-B)、土壤追施硅肥+叶面喷施硅肥(Si-B+Si-L)、土壤追施锌肥+叶面喷施锌肥(Zn-B+Zn-L)、土壤追施硅肥+土壤追施锌肥(Si-B+Zn-B)、叶面喷施硅肥(Si-L)、叶面喷施锌肥(Zn-L)、叶面喷施硅肥+叶面喷施锌肥(Si-L+Zn-L)8个处理,以不施硅锌肥(CK)为对照,调查分析不同处理对南粳46籽粒产量及其构成因素、加工品质、外观品质、食味品质和香味物质2-乙酰-1-吡咯啉(2-AP)含量的影响。【结果】施用硅锌肥对南粳46均有明显的增产作用,增幅为0.8%~11.9%,增产的原因主要是增加了每穗粒数和千粒重,而对穗数和结实率没有明显影响。施用硅肥使糙米率和精米率下降,施用锌肥则使糙米率和精米率增加,施用硅肥和锌肥都可使整精米率提高,施用锌肥提高整精米率的效果比施用硅肥更明显。硅锌肥对直链淀粉含量和RVA特征值的影响随处理不同...
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关 键 词: | 水稻 硅肥 锌肥 产量 品质 |
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