美国畜产品加工业结构演化与政策启示

笔者以畜产品加工业发达的美国为例,在总结其畜产品生产、消费、贸易以及加工业发展特征的基础上,从支持政策与规制政策两个方面,探讨了其与畜产品加工业结构演化的关系,分析了美国畜产品加工业政策选择的动因、效果与趋向,并得出完善中国畜产品加工业相关支持政策的启示。