四川白兔种质性能测定研究

为了对四川白兔的种质性能进行研究,试验对四川白兔(保种群)的繁殖性能、生长发育指标、屠宰性能、肉质性能等主要种质特性进行测定,同时对其毛皮品质进行观察测定。结果表明:四川白兔平均产仔数为6.87只,胎产活仔数为6.83只,初生窝重为289 g,28日龄断奶窝重为2 124 g,断奶成活率为93.45%。四川白兔12月龄体重公兔为2.41 kg,母兔为2.63 kg,且差异显著(P0.05);3,6,10月龄公兔体重分别为1.52 kg、2.20 kg、2.35 kg,母兔体重分别为1.51 kg、2.41 kg、2.63 kg,其中6,10月龄公、母兔体重相比差异显著(P0.05)。四川白兔90日龄公、母兔全净膛率分别为49.25%、49.23%,120日龄公、母兔全净膛率分别为49.81%、49.96%,且差异均不显著(P0.05)。公、母兔背最长肌p H45值分别为6.43,6.78,且差异显著(P0.05),母兔p H24值、L*45值、a*45值、b*45值、L*24值、a*24值、b*24值、滴水损失、熟肉率及水分、蛋白质、肌内脂肪、灰分含量与公兔相比差异均不显著(P0.05)。毛皮重量、毛皮面积、毛皮厚度公、母兔相比差异均不显著(P0.05)。