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| 氨基酸分析方法评估蛋白质饲料品质 | |
| 引用本文： | 薛飞,周维仁.氨基酸分析方法评估蛋白质饲料品质[J].饲料工业,2002,23(7):23-25. |
| 作者姓名： | 薛飞 周维仁 |
| 作者单位： | 江苏省农科院畜牧研究所 |
| 摘 要： | 蛋白质是饲料中最主要的营养指标之一，动物通过从饲料中攫取蛋白质，在其肠道中被分解成氨基酸而被机体吸收，从而合成自身的蛋白质，满足机体自身的生长发育的需要，因此，饲料中充足的蛋白源有利于动物机体充分发挥生长潜能。市场上销售的蛋白质饲料品种较多，一般有两类：植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。植物性蛋白质饲料有：豆粕、菜籽粕、棉粕、花生粕、玉米蛋白粉等；动物性蛋白质饲料主要有：鱼粉、肉粉、蚕蛹、血粉等。虽然这些蛋白质饲料都可以作为动物饲料的蛋白源，但是动物对它们的真实利用率却相差很大，影响蛋白质饲料… |
| 关 键 词： | 氨基酸分析方法 蛋白质饲料 饲料品质 品质评估 |
| 修稿时间： | 2002年3月15日 |
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