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| 茶叶审评技术研究进展 | |
| 引用本文： | 凌彩金,王秋霜,卓敏,潘顺顺.茶叶审评技术研究进展[J].广东农业科学,2010,37(3):68-71. |
| 作者姓名： | 凌彩金 王秋霜 卓敏 潘顺顺 |
| 作者单位： | 广东省农科院茶叶研究所,广东,广州,510640 |
| 摘 要： | 综述了茶叶审评技术的研究进展。茶叶审评对茶叶生产起着指导和促进作用,对科学研究起到客观评定的作用,一直以来被看作是茶叶生产的中枢。目前,对茶叶品质的评判主要通过感官审评技术进行,随着科技的不断发展和进步,研究并引入了很多新的技术方法。 |
| 关 键 词： | 茶叶 审评技术 进展 |
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