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| 我国奶业发展前景及存在问题 | |
| 引用本文： | 杨利国,茆达干.我国奶业发展前景及存在问题[J].畜牧与兽医,2010,42(3). |
| 作者姓名： | 杨利国 茆达干 |
| 作者单位： | 1. 华中农业大学动物科技学院,湖北,武汉,430070 2. 南京农业大学动物科技学院,江苏,南京,210095 |
| 摘 要： | 我国奶业起步较晚,但发展较快,发展中不可避免存在诸多问题。例如,奶牛养殖布局集中在北方,生产水平较低,产品结构固态奶比重偏高,许多地方特别是较偏远的广大农村无法得到保鲜奶,消费者花钱较多,食用的乳制品质量较差等问题。这些问题不利于乳业持续发展,不利于社会主义新农村建设。但是,我国奶源紧缺,人均乳品消费量极低,产业政策鼓励奶源基地建设,国际市场逼中国发展奶牛养殖。因此我国奶牛养殖前景看好,奶业必然会有更大的发展。 |
| 关 键 词： | 奶业 奶牛 牛奶 |
Developmental prospects and existent problems in China dairy industry |
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