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血红铆钉菇粗多糖理化性质及抑菌活性研究
作者姓名:邓庆华  师晓龙  王明莹  高明华  特喜铁
作者单位:呼伦贝尔学院生命科学与化学学院,内蒙古呼伦贝尔,021008
摘    要:为了研究血红铆钉菇粗多糖的理化性质及体外抑菌活性,采用平板打洞法找出对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最适抑菌浓度。血红铆钉菇粗多糖易溶于水,其含有的醛糖对细菌有明显的抑制作用,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最适抑菌浓度分别为15、20 mg/m L。抑菌活性随浓度增大而增强,对不同菌种的抑制能力不同。

关 键 词:血红铆钉菇  粗多糖  理化性质  抑菌活性
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