|
|||||
|
|
| 果酒加工带动区域经济发展，促进农民增收的新亮点 | |
| 作者姓名： | 朱伟 |
| 作者单位： | 本刊记者 |
| 摘 要： | 人们把葡萄以外的水果制成的酒统称为果酒。它以各种人工种植的果品和野生的果实为原料,经过破碎、发酵或者浸泡等工艺精心调配而成。果酒的酒度低,酒质温和爽口,果香味浓,营养价值高,基本保持了水果中的天然营养成分,并且富含人体所需的各种氨基酸、多种维生素及矿物质,被专家认为是所有酒品中最具发展前途的酒种。近几年随着我国经济的发展,人民生活水平和质量的提高,以及人们消费观念和饮酒习惯的改变,酒类消费的大宗品种正由粮食类酒向果酒和啤酒方向转变,国内果酒尤其是干型果酒的消费量在逐年提高,现年销售量达 |
| 关 键 词： | 果酒加工 区域经济 经济发展 农民收入 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |