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| 蛋黄果水溶性多糖含量测定 | |
| 作者姓名： | 朱红英 初众 魏来 宗迎 卢少芳 |
| 作者单位： | 中国热带农业科学院香料饮料研究所,海南万宁,571533 |
| 基金项目： | 中国热带农业科学院香料饮料研究所基金项目(Xys0711) |
| 摘 要： | 采用苯酚-硫酸法,测定蛋黄果中水溶性多糖的含量.结果表明:蛋黄果水溶性多糖含量较高,且在5～95μg/mL的范围内,样品的浓度与吸光度有良好的线性关系,线性回归方程y=0.009X-0.0078(r=0.999 3),加标回收率101.8%(n=5,相对标准偏差=1.59%),蛋黄果水溶性多糖的平均含量为8.66%. |
| 关 键 词： | 蛋黄果 水溶性多糖 苯酚-硫酸法 |
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