浅谈动物检疫与动物产品安全

动物产品是人们日常生活不可缺少的食品，各级政府和广大民众对动物产品的安全已越来越重视；动物产品安全是动物检疫工作的核心，规范动物检疫是保证动物产品安全的重要手段。现根据多年的工作实践，就规范动物检疫作如下探讨。