大蒜提取物可减少动脉脂肪堆积物

德国研究人员发现，大蒜提取物可以有效减少动脉内皮细胞中早期微小斑块（即脂肪堆积物）的形成，此外还可能在一定程度上溶解已经形成的微小斑块。西格尔教授近期在有关会议上介绍了他的这一研究成果。研究人员将浓度为0．2g／L至5．0g／L不等的水溶性大蒜提取物用于内皮细胞，结果减缓了蛋白聚糖受体与LDL胆固醇结合的过程。微小斑块形成是LDL胆固醇与蛋白聚糖受体结合等机理的最终结果。西格尔说，这一结果还有待于临床试验的进一步验证。他说，新研究是对现有临床研究的补充，有关结果为那些因高胆固醇、高血压、肥胖、吸烟和运动不足而患有心血管疾病的人带来了希望。他认为，该研究将有助于医学界开发可有效降低心血管疾病风险的自然疗法。