我国山野菜资源开发利用现状与发展对策 |
| |
作者姓名: | 刘奇 刘刚 |
| |
作者单位: | 1. 黑龙江省林业科学院,哈尔滨,150081 2. 黑龙江省林副特产研究所 |
| |
摘 要: | 山野菜是中国宝贵的种质资源,其分布广泛,适应性强,营养丰富。被称为“天然绿色食品”。近些年来,中国山野菜的开发利用成绩斐然,但也存在着部分品种采收过度、资源破坏严重、产品加工科技含量低、市场份额不大等问题。针对中国山野菜开发利用现状,提出了合理开发、精深加工等对策。
|
关 键 词: | 山野菜 开发利用 发展对策 |
本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录! |
|