| 丝棉木叶片花色苷的提取、稳定性和成分研究 |
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| 引用本文： | 宋鹏,丁彦芬,徐子涵,蔡慧,李秋元.丝棉木叶片花色苷的提取、稳定性和成分研究[J].北方园艺,2019(24):81-87. |
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| 作者姓名： | 宋鹏 丁彦芬 徐子涵 蔡慧 李秋元 |
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| 作者单位： | 南京林业大学风景园林学院,江苏南京210000;南京林业大学风景园林学院,江苏南京210000;南京林业大学风景园林学院,江苏南京210000;南京林业大学风景园林学院,江苏南京210000;南京林业大学风景园林学院,江苏南京210000 |
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| 基金项目： | 国家林业局“948”资助项目;江苏高校品牌专业建设工程资助项目 |
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| 摘 要： | 以秋冬季丝棉木的红色叶片为材料,研究叶片中花色苷的提取工艺和不同条件下的稳定性,并采用高效液相色谱法对其成分做出鉴定。结果表明:丝棉木叶片中花色苷的最佳提取方法为以90%甲醇-0.1 mol·L~(-1)盐酸作为提取液,提取温度为60℃,提取时间为3 h,料液比为1∶40 g·mL~(-1)。花色苷对日光敏感,在酸性条件下稳定,60℃以下比较稳定,Pb~(2+)、Fe~(2+)、Fe~(3+)和Cu~(2+)对花色苷有破坏作用,不耐氧化剂和还原剂,麦芽糖对其稳定性也有较大影响。花色苷的主要成分为飞燕草素-3,5-二葡萄糖苷和矢车菊素-3-半乳糖苷。
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| 关 键 词： | 丝棉木叶片 花色苷 提取 稳定性 成分 |
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