| 灵芝孢子油掺伪其他常见食用油的快速检测方法研究 |
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| 引用本文： | 李常康,朱忠敏,吴长辉,李晔,陈若芸,康洁.灵芝孢子油掺伪其他常见食用油的快速检测方法研究[J].食药用菌,2022(1). |
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| 作者姓名： | 李常康 朱忠敏 吴长辉 李晔 陈若芸 康洁 |
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| 作者单位： | 晶型药物研究北京市重点实验室;福建仙芝楼生物科技有限公司 |
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| 摘 要： | 灵芝孢子油作为一种高级保健品,一些不法商家在灵芝孢子油中掺入低价食用油欺骗消费者,侵犯消费者的合法权益,影响产业发展。为研究灵芝孢子油与其他常见食用油的区别,收集了8种常见的食用油及灵芝孢子油进行检测,结果发现,利用糠醛对芝麻酚的显色反应、浑浊度温度实验、液相色谱法及气相色谱法,可快速、简便、经济地鉴别灵芝孢子油的纯度和品质。
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| 关 键 词： | 灵芝孢子油 显色反应 UPLC GC 浑浊度温度实验 快速鉴别 |
Quick identification of Ganoderma lucidum spores oil from different common edible oils |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Ganoderma lucidum spores oil color reaction UPLC GC turbidity temperature quick identification |
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