| 保健食品中软胶囊酸价检测方法的选择 |
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| 引用本文： | 植爱萍,何秋霞,罗楠. 保健食品中软胶囊酸价检测方法的选择[J]. 农产品加工．学刊, 2022, 0(1) |
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| 作者姓名： | 植爱萍 何秋霞 罗楠 |
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| 作者单位： | 汤臣倍健股份有限公司 |
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| 摘 要： | 探究4种不同检测方法的适用范围、最优测定条件,为不同品种软胶囊酸价检测提供最适合的方法。对不同类型软胶囊内容物特性的分析选择适用的测定方法,并确定每种检测方法的最优测定条件。方法一适用于单纯浅色油类混合配制而成的浅色内容物软胶囊样品,称样量为20 g,滴定液为氢氧化钠(0.02 mol/L);方法二适用于能全部溶解于混合溶剂或石油醚(I)中的深色内容物,称样量为5 g,滴定液为氢氧化钠(0.02 mol/L);方法三适用于不能全部溶于石油醚(I)中的深色内容物,或本身含酸性物质的软胶囊样品,油脂称样量为2~3 g,滴定液为氢氧化钠(0.02 mol/L),根据油脂状态采用手动滴定或自动电位滴定法;若考虑样品整体性质对软胶囊酸败的影响,可选择方法四进行测定,根据对软胶囊内容物特性分析及过对4种测定方法最优条件确定结果,企业可依据软胶囊品种的类型选择合适的检测方法。
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| 关 键 词： | 酸价 软胶囊 适用范围 最优测定条件 自定电位滴定法 |
Selection of Determination Method for Acid Value of Soft Capsules in Health Food |
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| ZHI Aiping,HE Qiuxia,LUO Nan. Selection of Determination Method for Acid Value of Soft Capsules in Health Food[J]. Nongchanpin Jlagong.Xuekan, 2022, 0(1) |
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| Authors: | ZHI Aiping HE Qiuxia LUO Nan |
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| Affiliation: | (By-Health Co.,Ltd.,Zhuhai,Guangdong 519040,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | acid value soft capsule scope of application optimum conditions for determination self potentiometric titration |
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