| 基于学习过程的多元化评价模式探索——以“食品微生物学”课程为例 |
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| 引用本文： | 王芳芳,康大成,刘云国.基于学习过程的多元化评价模式探索——以“食品微生物学”课程为例[J].农产品加工．学刊,2022(2). |
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| 作者姓名： | 王芳芳 康大成 刘云国 |
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| 作者单位： | 临沂大学生命科学学院 |
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| 基金项目： | 临沂大学教学改革项目(2019年度)。 |
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| 摘 要： | “食品微生物学”是食品科学的重要组成部分,是食品相关专业的一门专业必修课,知识覆盖面广,对学生的要求高。但是,该课程在临沂大学存在授课内容不能及时更新、缺乏实验操作、考核方式单一等问题。针对以上问题,以“食品微生物学”课程为例,对学生学习评价改革进行探索,将理论与实践相结合,多元化评价学习效果,提高实践和创新能力,从而全面提高学生素养。
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| 关 键 词： | 食品微生物学 多元化评价 考试改革 过程考核 |
Practice and Exploration of Diversified Evaluation Model Based on Learning Process:Taking Food Microbiology Course as an Example |
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| WANG Fangfang,KANG Dacheng,LIU Yunguo.Practice and Exploration of Diversified Evaluation Model Based on Learning Process:Taking Food Microbiology Course as an Example[J].Nongchanpin Jlagong.Xuekan,2022(2). |
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| Authors: | WANG Fangfang KANG Dacheng LIU Yunguo |
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| Institution: | (School of Life Sciences,Linyi University,Linyi,Shandong 276000,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Food Microbiology diversified evaluation examination reform process assessment |
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