平菇畸形菇的产生及其防治 |
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引用本文: | 齐玲娣,王谦.平菇畸形菇的产生及其防治[J].食用菌,2006,28(4):63-64. |
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作者姓名: | 齐玲娣 王谦 |
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作者单位: | 河北大学生命科学学院食药用真菌研究所,保定071002 |
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基金项目: | 河北省生物工程重点学科项目 |
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摘 要: | 食用菌在生长、发育过程中,由于环境条件不适,或遭受其他有害微生物的侵染,使其菌丝体或子实体正常的生长发育会受到干扰和抑制,导致生长发育缓慢、畸形、枯萎甚至死亡等生理、组织及形态上的异常现象,从而降低产量和品质,对此,称之为食用菌病害。而由环境因素引发的病害称为生理性病害。畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害,严重影响平菇的产量和质量,甚至完全丧失商品价值。这种病害主要是管理不当造成的,少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。
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关 键 词: | 平菇生产 畸形菇 食用菌病害 生理性病害 产量和品质 防治 生长发育 环境因素 有害微生物 发育过程 |
文章编号: | 1000-8357(2006)04-0063-01 |
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