不同果袋及套袋方式对热农1号芒果果实品质的影响 |
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作者姓名: | 孟富宣 段元杰 方海东 杨玉皎 吕陟远 郭淑萍 刘海刚 |
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作者单位: | 云南省农业科研学院 热区生态农业研究所/元谋干热河谷植物园,云南 元谋 651399;云南省农业科研学院 热区生态农业研究所/元谋干热河谷植物园,云南 元谋 651399;云南省农业科研学院 热区生态农业研究所/元谋干热河谷植物园,云南 元谋 651399;云南省农业科研学院 热区生态农业研究所/元谋干热河谷植物园,云南 元谋 651399;云南省农业科研学院 热区生态农业研究所/元谋干热河谷植物园,云南 元谋 651399;云南省农业科研学院 热区生态农业研究所/元谋干热河谷植物园,云南 元谋 651399;云南省农业科研学院 热区生态农业研究所/元谋干热河谷植物园,云南 元谋 651399 |
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基金项目: | 云南省科技计划项目"云南典型生态区生态保护与修复技术研究与应用示范" |
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摘 要: | 以热农1号芒果为试材,研究了内黑外黄褐色粘底双层袋、白色微透光单层袋、双层袋黄袋转白色微透光单层袋、白色单层无纺布袋和不套袋5种处理后芒果品质差异。结果表明:套袋能明显改变热农1号果实的外观品质,减少果皮擦伤,增加果面光洁度。3种果袋透光率内黑外黄褐色粘底双层袋<白色微透光单层袋<白色单层无纺布袋,内黑外黄褐色粘底双层袋、白色微透光单层袋、内黑外黄褐色粘底双层袋转白色微透光单层袋的L*、c*和b*值增加有利于果皮亮度、饱和度的增加,果实偏黄呈黄色或黄绿色。套白色单层无纺布袋的a*值最大,最有利于热农1号芒果花色素苷的积累,果面大面积呈紫红色。不同果袋及套袋方式对热农1号果实的可食率、果皮厚度和硬度的影响不明显,可溶性固形物和可滴定酸含量降低,果实糖酸比、维生素C含量明显增加。综上所述,内黑外黄褐色粘底双层袋和无纺化纤布袋有利于芒果外观和内在品质的改善,可根据需要在未来研究和生产中推广应用。
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关 键 词: | 芒果 热农1号 不同果袋 套袋方式 果实品质 |
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