|
|||||
|
|
| 新型保鲜剂对赣南脐橙贮藏期病害的的防治效果 | |
| 作者姓名： | 陈兆星 张洪铭 赖华荣 夏长秀 娄伟 张丽艳 彭龙 张祖铭 张油兵 李梦媛 魏钦钦 凌永河 柳嘉程 严翔 |
| 作者单位： | 1.赣州市柑桔科学研究所 |
| 基金项目： | 国家现代农业（柑桔）产业技术体系专项经费（CARS）;赣州市科技计划项目重点研发计划（赣市财教字〈2017〉8号） |
| 摘 要： | 赣南脐橙在采后贮藏期果实腐烂率一直居高不下,在产区通常采用化学杀菌剂浸果来控制果实腐烂,虽然效果很好,但是却带来了环境污染和农药残留等很多问题.为了寻找一种新的防腐保鲜剂方法,研究了新型保鲜剂对赣南脐橙贮藏期病害的防治效果,结果表明:拮抗菌的防腐保鲜效果要优于壳聚糖,与化学保鲜剂效果相当;拮抗菌处理后在贮藏90d内失重率变化与化学保鲜剂基本无差异。 |
| 关 键 词： | 赣南脐橙 拮抗菌 壳聚糖 失重率 化学保鲜剂 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |