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| 功能饮料的发展 | |
| 引用本文： | 董文明,焦凌梅,谷大海.功能饮料的发展[J].农业工程技术:农产品加工,2005(3). |
| 作者姓名： | 董文明 焦凌梅 谷大海 |
| 作者单位： | 云南农业大学食品科技学院 (董文明，焦凌梅)，云南农业大学食品科技学院(谷大海) |
| 摘 要： | 随着市场激烈的竞争,人们生活节奏加快,劳动和社会生活使人们身体日益疲惫不堪,但身处在这样的紧张环境中,人们无法通过适当休息来缓解的这种疲劳。越来越多的人以抽烟、喝酒等方式试图来消除疲劳,但这些方式不仅不能缓解疲劳症状,反而对身体造成严重的伤害。因此,研究和开发科技含量更高的功能饮料具有相当重要的意义。什么是功能饮料?广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料,是指通过调整饮料中营养素的成分和含量的比例,在一定程度上调节人体功能的饮料。随着2008年奥运大潮的临近以及我国体育运动爱好者数量的增加… |
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