世界各地的鲜花餐 |
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引用本文: | 夏茵.世界各地的鲜花餐[J].绿化与生活,2001(1). |
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作者姓名: | 夏茵 |
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摘 要: | 时下,用鲜花做成的菜肴在世界各地很受人们青睐,更有许多人在酒和饮料中放入鲜花,使饮品独具芬芳。 法国人钟情于大波斯菊、秋海棠和紫罗兰。他们通常把鲜花捣碎,榨出汁液,混合在各种菜肴或糕饼之中。也有的作为油炸食品、鱼的添加剂。在一些高级宴会上,人们喜欢品尝用蜂蜜渍过的小月菊,或是把刚刚摘下的新鲜月季蘸着蜜汁吃。 奥地利食用鲜花的方法很是浪漫。在维也纳,众多的咖啡馆和酒吧,几乎无一例外都备有果汁“珊瑚草”,当你酒水饮足之后,嚼上一枝珊瑚草,顿觉爽口。 在秘鲁、智利和阿根廷,用红色、紫色、白…
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