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| 奶粉中三聚氰胺的快速检测研究 | |
| 作者姓名： | 南海娟 魏新军 张永生 贾蕾蕾 |
| 作者单位： | 河南科技学院食品学院,河南,新乡,453003 |
| 摘 要： | 以奶粉为试验材料,研究了奶粉中三聚氰胺的定性检测方法。结果表明:苦味酸与三聚氰胺有沉淀反应,可作为定性检测试剂,最低检测限为5g/kg。 |
| 关 键 词： | 奶粉 三聚氰胺 苦味酸 |
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