野生山药高产高效栽培技术

山药属薯蓣科，薯蓣属植物。食用部分为块茎，主要含有粘液汁、胆碱糖蛋白、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3，4-二羟基苯乙胺等，是一种优质滋补食品，可以补脾健胃，降低血压和血糖，抵抗肿瘤，延缓衰老。