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| 猪屠宰后皮肤出血现象的原因分析与判定 | |
| 引用本文： | 李明,池玉兰,苏林平.猪屠宰后皮肤出血现象的原因分析与判定[J].青海畜牧兽医杂志,2001,31(4):20-20. |
| 作者姓名： | 李明 池玉兰 苏林平 |
| 作者单位： | 平安县动物检疫站 |
| 摘 要： | 在屠宰检疫中，经常会遇到屠宰后猪皮肤出血的现象，现将几种常见的皮肤出血情况总结如下，供参考。１ 蚊虫叮咬出血：多见于四肢外侧、臀部背、腹侧部、出血点常稍凸出表皮，颜色鲜红，圆形，指压退色，用刀轻轻一刮既可刮掉，这种出血具有明显的季节性。２ 烫伤性皮肤出血：胴体全部或部分呈弥漫性淡红色，粗糙不平，出血仅限于表皮，多见于未死即行泡烫的猪或长途赶运未经充分休息立即屠宰的猪，检查内脏和淋巴结均未发现异常现象。３ 运输性出血：在肩、背部、臀部出现不规则的块状充血，以白猪多见，内脏一般无异常变化，多由… |
| 关 键 词： | 猪 屠宰 皮肤出血 原因分析 |
| 文章编号： | 1003-7950(2001)04-0020-01 |
| 修稿时间： | 2001年4月10日 |
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