| 低取代度阳离子淀粉的制备工艺 |
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| 引用本文： | 刘泽民,姚大虎,张玉清,查吉宝,范君.低取代度阳离子淀粉的制备工艺[J].山东农业大学学报(自然科学版),2004,35(2):208-212. |
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| 作者姓名： | 刘泽民 姚大虎 张玉清 查吉宝 范君 |
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| 作者单位： | 河南科技大学化工与制药学院,河南,洛阳,471003 |
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| 基金项目： | 河南科技大学科研基金资助项目 2 0 0 3QN2 1 |
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| 摘 要： | 以玉米烹词淀粉与3-氯-2-羟丙基三甲氯化铵为原料，在碱的催化下合成季铵型阳离子淀粉，采用凯氏定氮法分析产品中的含氮量，测出其取代度，并得到制备低取代度淀粉的最佳条件：反应温度70℃，反应时间8h，m(淀粉)：m(醚化剂)=100：8．00，n(醚化剂)：n(NaOH)=1．00：1．63，在此条件下制得的阳离子淀粉的含氮量0．555％，取代度0．0683，反应效率为88．8％。
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| 关 键 词： | 取代度 制备工艺 季铵型阳离子淀粉 改性淀粉 3-氯-2-羟丙基三甲氯化铵 |
| 文章编号： | 1000-2324(2004)02-0208-05 |
| 修稿时间： | 2002年10月22 |
PREPARATION TECHNIQUE OF CATIONIC STARCH WITH LOW SUBSTITUTE DEGREE |
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