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| 食品中大肠菌群检测应注意的问题 | |
| 作者姓名： | 张平 张建勤 贺显书 程春芝 |
| 作者单位： | 黑龙江省农垦科学院测试化验中心 |
| 摘 要： | 大肠菌群是食品质量检测的主要必检项目之一。本文在简述了在肠菌群检验方法的基础上提出了应注意的几个问题。 |
| 关 键 词： | 食品检验 大肠菌群检测 食品质量检测 三步法 乳糖胆盐发酵管 分离培养 证实试验 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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