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西红柿废弃物的利用

作者姓名：	刘明礼

摘要：	苏联果品蔬菜企业平均每年要利用180万吨以上的西红柿,制做罐头及西红柿汁,在西红柿加工过程中,废弃物约占5～10％,即约有9万～18万吨西红柿废弃物产生。它的数量约占所有果品蔬菜加工废弃物总量的60％左右。苏联敖德萨食品工业工艺学院,曾对罐
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