不同时期弱光对桃果实品质的影响

以河北桃品种‘燕红’为试材,采用遮光方法研究了桃果不同生长时期在40%相对光强的弱光条件下的品质变化。结果表明,幼果期和硬核期弱光处理对果实的单果质量、形状和色泽等外观品质影响不显著;而果实发育后期以及全期的弱光处理则显著影响了果实质量、形状和色泽。各时期的弱光处理均对果实的内在品质产生了不同程度的影响,硬度、可溶性固形物、可溶性糖及果皮中花青苷含量显著下降,而可滴定酸含量升高。全期和果实发育后期的弱光对其影响程度最大,幼果期次之,硬核期对其影响最小。研究结果将为提高桃品质而采取适当的光照管理措施提供参考。